Kaftan, bəlkə də moda tarixinin ən ənənəvi və davamlı geyimlərindən biridir. Onun qədim Mesopotamiyada meydana gəldiyi, minlərlə il ərzində bir çox mədəniyyət tərəfindən inkişaf etdirildiyi və uyğunlaşdırıldığı güman edilir.